|
Lever En Pikante Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 1 kilo Lever, 250 gr. ui en blokjes
1 dl. ketjap 1,5 dl. water of bouillon, 30 gr
sambal naar smaak gemberpoeder, dijnten, ketoembar en laos, zout en peper 8 gr. aardappelmeel 50 gr. tauge 50 gr. margerine
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de lever tot het bijn gaar is, bak de ui bruin in het bakvet, voeg de ketjap en water/ bouillon toe en breng op smaak met sambal en kruiden.
Bind het geheel af met de aardappelmeel (eerts oplossen in water).
Breng aan de kook, voeg delever en tauge toe en laat ? 5 minuten stoven.
|
|
|